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Etichettatura carni
L'industria alimentare è uno dei settori di maggiore sviluppo del mercato delle etichette autoadesive. Etichette speciali con adesivo e carta idonei al contatto con gli alimenti e con l'adesivo trattato “a riserva di colla” (una lavorazione che ne aumenta la presa sulla carne).
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Etichettatura salumi
Una applicazione tipica è la sovrastampa del lotto e della data di scadenza, che può essere fatta sulla carta gommata per quanto riguarda i salami oppure su cartellini non adesivi, anche sagomati, per i prosciutti.
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Etichettatura alimenti confezionati
I prodotti alimentari preimballati devono rispettare norme obbligatorie per quanto riguarda l'etichettatura. Devono infatti figurare sull'etichetta svariate informazioni obbligatorie per legge, ma l'etichetta dovrebbe inoltre fornire al consumatore informazioni accessorie in quanto più indicazioni troviamo sull’etichetta, tanto maggiormente esaltata sarà la qualità del prodotto.
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Indicazione date scadenza
La Comunita' Europea ha emanato nel 1979 delle direttive per l'etichettatura dei prodotti alimentari. Una delle informazioni obbligatorie piu' importanti che deve comparire sui prodotti alimentari è la DATA DI SCADENZA.
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